摘要：
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3、生长周期短,上市早.
水培蔬菜的根系处理
蔬菜小苗长至定植期,将小苗从土壤或无土栽培基质中起出后,不要直接定植到栽培容器上,而是要经过特殊处理后,才可定植.具体处理方式:
1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基质;
2、剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根;
3、用水培植物消毒液浸泡根系15-20分钟,杀菌,消毒,并起到驯化作用.
营养液
营养液配制是水培蔬菜正常生长的核心技术.同时也是无土栽培的基础和关键.根据植物生长对养分的需求,把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液.水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适,以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求.只有采取正确的配方,按适宜的方式配制和管理营养液,使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中,植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果,从而获得快速、高产、优质的栽培结果.
只有长入了解营养液的组成原理、营养液的变化规律以及调控方式,才能真正掌握水培的小蝌蚪髓.营养液的配置和管理,绝不是机械地拿来已有的配方,情图方抓约似地将几种肥料溶解在水里那木简单的事情.因为不同的水质、栽培方式、气候条件、栽培时期都对营养液的配制于使用效果有很大的影响.只有正确地、灵活地配制和使用营养液,认真实践,才能取得栽培上的成功.
水培蔬菜生产管理
无公害蔬菜
从狭义上讲,无公害蔬菜是指没有受到有害物质乌染的蔬菜,也就是说在蔬菜产品中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内.
从广义上讲,无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称.安全:主要指蔬菜不含对人体有毒、有害的物质,或将其控制在安全标准以下,保证不对人体健康产生危害.优质:主要指蔬菜的商品品质好,外形整齐,发育正常,成熟良好,质地用嘴味俱佳,新鲜无病虫.营养:主要指蔬菜的营养品质好,膳食纤维、维生素和矿物元素含量高.
种子育苗
1浸种摧芽
阴雨天气,则会引起种子推烂,因此宜进行摧芽［13］.首先用1/1000的托布津或百菌清浸种30分钟,后用清水冲洗几次,再用清水浸20-24小时.捞起洗净后,用纱布包着放在30℃的恒温箱中摧芽,待种子破皮露出白点（胚芽长出）后即可啵种.啵种前,先装上小石米到植杯2/3处,松靠着排在育苗槽,每槽约20杯,槽内放清水至定植杯1/3处.
2啵种
当种子有50％—60％露白时即可进行啵种.啵种时每个定植杯摇3粒种子,
根尖要向下.啵完后再盖上一层小石米,稍把种子盖住.槽面盖上泡沫板,保持槽内潮度,若天气干燥需用清水喷洒.
3苗期营养液管理
