摘要：
肉丝控-肉丝控免费完结版全话直接阅读2.将粳米粉(4.5公斤)倒入盆内,加上凉透的熟粳粉糊和酵种糊一齐搅匀,盖上棉被,静置发酵约5小时.3.将食碱100克放入碗内溶化成碱液... 肉丝控-肉丝控免费完结版全话直接阅读
2.将粳米粉(4.5公斤)倒入盆内,加上凉透的熟粳粉糊和酵种糊一齐搅匀,盖上棉被,静置发酵约5小时.
3.将食碱100克放入碗内溶化成碱液,分几次倒入米粉盆内搅匀,然后将米粉倒入蒸笼,置沸水锅上旺火蒸约50分钟,成熟后改切成块
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发糕
分类:中式点心／台港小吃／甜／糕、粿
做法:
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在来米粉、低筋面粉、白糖与水调匀
准备八个小碗,先放入蒸徽魺峒s二分钟
将泡打粉拌入粉浆中,再倒入小碗或杯子模型中（里头可先壂上杯形纸）,每个只盛八分满,用大火蒸50分钟（中途水不够要加开水）
补充:
火一定要大,中途加水只可加开水,不可加冷水,盖子也不要掀,这样发糕才会发得好
小米面发糕
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富含磷铁钙脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等,适宜2021妇缺铁性贫血患都食用.
原料:小米粉500克,小苏打少许,黄豆面250克,碱5克,温水400克.
