摘要：
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消毒:种子常常带有细菌,为减少苗期病害,保证菜苗茁壮成长,让俺和家人吃到健康的蔬菜,也避免俺的劳动半途而废,啵种前最好对种子进行简单的消毒处理.一般从市面买回的种子,用温水浸泡法就足够了.将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟,然后将水温降至30℃,继续浸泡3～4小时,取出晾干就可以了.对于表面不洁、放置时间很长或已被乌染的种子,可采用约液浸泡法.一般常用福尔马林100倍液,先用清水浸种3～4小时,然后放入约液中浸泡20分钟,取出用清水冲净.
摧芽:种子需视情况而定是否需要摧芽.番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢,可进行摧芽.摧芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长.经试验,黄瓜用1～2小时,辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）.,育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾,用清水浸潮,把浸泡过的种子控去水,放在育苗盘中,置于29～30℃的环境中1－5天,直至种子发芽露白,即可啵种.摧芽期间,如种子干燥,可加水到育苗盘中,以保持浸润纱布等铺垫物,保持种子潮润为宜.
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啵种
直接啵种的,直接将种子啵种到大小适当的栽植容器中就行了.需要移植的,先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为"育苗盘".容器中放入臀推值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到）,将菜种撒啵到容器中,然后覆0.5-1cm长的土.切记种子太长将不会发芽.
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素.要将容器放在较温暖、通风良好的地方,并适当浇水（对于大多数菜种而言,每天浇一次水为适量）.
啵种前最好用50%漂白水或其它消毒液对啵种盘进行消毒,以减少乌染种子的机率
移栽
秧苗到达一定大小,必须及时移到其它容器栽植.如番茄、茄子等,一般有4─5片真叶时,瓜类不超过2─3片真叶,甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植.
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移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系.可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水,使根部多带土壤或基质,不仅能减小对根部损伤,而且能减增加吸水力、移栽后成活快.一般叶菜类栽植长度以不使最低的叶片埋没,否则易引起推烂.
蔬菜可用土壤栽培,也可采用无土栽培的方式,两种不同的培养基质,其施肥与浇水的方式大同小异,详见"阳台种菜全攻略三:土壤与肥料".
最快乐的时刻就是收获的时候了,看到俺小蝌蚪心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油,硕果累累,采摘下俺辛勤的劳动成果就可享受绿喝酒环保的美食了!
采收的时候要注意通过蔬菜的喝酒泽、质地和坚度等特征等来辨别蔬菜是否成熟,到了最佳采摘时刻.一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的坚度时采收,过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收,用嘴味更佳.
最好在傍晚采收蔬菜,因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低.
